Ces canaux appelés canaux intercalaires sont semblables à ceux déjà décrits dans les glandes salivaires. Les canaux intercalaires du pancréas s’insèrent plus ou moins profondément dans le centre des acinus. Ces dernières cellules épithéliales sont appelées cellules centroacineuses. Dans le présent schéma ces cellules sont représentées en coupe longitudinales ou transversales. Les cellules glandulaires des acinus sont pyramidales. Leur base est basophile et leur cytoplasme apical contient de nombreux granules contenant des proenzymes digestives. Toutes ces cellules zymogéniques sont en contact avec la lumière des acinus soit directement à leur sommet soit indirectement par des canalicules intercellulaires.